Hoppa till innehållet

Lön för kock 2026

Medianlönen för kockar och kallskänkor är 32 200 kronor i månaden (SCB 2025, hela ekonomin). Hälften tjänar mellan 30 200 och 34 800 kronor. Just nu finns 742 lediga annonser i Sverige, 177 nya senaste veckan.

Uppdaterad 18 september 2026

Medianlön 32 200 kr/mån medellön 32 800 kr · SCB 2025
Hälften tjänar 30 200–34 800 kr p10 28 600 · p90 37 400
Lediga annonser 742 +177 nya senaste veckan · Jobbo 18 sep

Mycket många jobb16 annonser per 1 000 anställda, plats 66 av 362 yrken

Löneutveckling senaste året +3,9 % +34,2 % sedan 2014 · 47 117 anställda (49 % kvinnor)

Vad tjänar en kock 2026? Lönespridning från lägsta till högsta lön

10:e percentilen28 600 kr
Undre kvartil30 200 kr
Median32 200 kr
Övre kvartil34 800 kr
90:e percentilen37 400 kr
Visa som tabell
MåttMånadslön
10:e percentilen28 600 kr
Undre kvartil30 200 kr
Median32 200 kr
Övre kvartil34 800 kr
90:e percentilen37 400 kr

SCB 2025, hela ekonomin. Månadslön omräknad till heltid.

Tio procent av alla kockar och kallskänkor tjänar under 28 600 kronor och tio procent över 37 400 kronor. Medellönen är 32 800 kronor, högre än medianen. Avståndet från tionde till nittionde percentilen är 8 800 kronor, 27,3 procent av medianlönen. Den mittersta hälften, från undre till övre kvartil, ligger mellan 30 200 och 34 800 kronor i månaden.

Kvinnor tjänar i median 31 500 kronor och män 32 900 kronor. Kvinnors medianlön är 94,9 procent av männens. Av de 47 117 anställda är 48,7 procent kvinnor (Yrkesregistret 2024).

Vad är ingångslönen för en kock 2026?

Tionde percentilen 28 600 kr SCB 2025, hela ekonomin
Mot medianlönen −3 600 kr 11,2 procent lägre
Undre kvartil 30 200 kr en fjärdedel tjänar mindre
Genomsnitt 18–24 år 30 600 kr yngsta åldersgruppen

SCB redovisar ingen ingångslön. Tionde percentilen, den lön som tio procent av alla kockar och kallskänkor tjänar mindre än, är 28 600 kronor i månaden, och nya i yrket hamnar ofta i närheten. Det är 3 600 kronor under medianlönen 32 200 kronor, 11,2 procent lägre. Undre kvartilen, den lön en fjärdedel av alla kockar och kallskänkor tjänar mindre än, är 30 200 kronor.

Tionde percentilen är 28 500 kronor för kvinnor och 28 800 kronor för män. Den yngsta åldersgruppen SCB redovisar, 18–24 år, har genomsnittslönen 30 600 kronor i månaden. Tionde percentilen per sektor, från lägst till högst:

Sektor10:e percentilen
Privat sektor28 400 kr
Privatanställda arbetare28 400 kr
Offentlig sektor29 000 kr
Kommunal sektor29 000 kr
Regionsektorn29 400 kr
Statlig sektor31 900 kr

Ingångslönen sätts i förhandling. Där det finns kollektivavtal anger avtalet ofta en lägsta lön. Läs Löneförhandling vid första jobbet innan du svarar på ett erbjudande.

Vad kan du förvänta dig i lön som kock?

Region, ålder och sektor flyttar var för sig medianlönen för kockar och kallskänkor med SCB:s genomsnitt för den gruppen.

32 200 kr/mån

Troligt spann 30 200–34 800 kr

28 600 kr37 400 kr

Uppskattning: medianen för yrket justerad med SCB:s genomsnittslön per region och ålder och medianen per sektor. Inte en garanti, och inte annonsernas löner.

Vilken sektor betalar bäst? Lön för kockar och kallskänkor per sektor

Varje bana visar sektorns spridning från tionde till nittionde percentilen, med den mittersta hälften mörkare och medianen som streck. Alla banor delar skala.

  1. Statlig sektor

    37 000 kr+4 800 kr

  2. Regionsektorn

    33 000 kr+800 kr

  3. Privat sektor

    32 500 kr+300 kr

  4. Privatanställda arbetare

    32 500 kr+300 kr

  5. Offentlig sektor

    31 900 kr−300 kr

  6. Kommunal sektor

    31 800 kr−400 kr

Visa som tabell
SektorMedianlönMedellön10:e percentilenUndre kvartilÖvre kvartil90:e percentilen
Statlig sektor37 000 kr36 700 kr31 900 kr34 000 kr38 700 kr41 000 kr
Regionsektorn33 000 kr33 100 kr29 400 kr31 200 kr34 700 kr36 800 kr
Privat sektor32 500 kr33 200 kr28 400 kr30 000 kr35 400 kr38 100 kr
Privatanställda arbetare32 500 kr33 200 kr28 400 kr30 000 kr35 400 kr38 100 kr
Offentlig sektor31 900 kr32 100 kr29 000 kr30 400 kr33 600 kr35 600 kr
Kommunal sektor31 800 kr32 100 kr29 000 kr30 300 kr33 500 kr35 500 kr
Hela ekonomin32 200 kr32 800 kr28 600 kr30 200 kr34 800 kr37 400 kr

SCB 2025, hela ekonomin. Månadslön omräknad till heltid.

Högst lön har Statlig sektor, lägst Kommunal sektor. Skillnaden mellan den högst och lägst betalda sektorn är 5 200 kronor i månaden, 16,4 procent. Statlig sektor ligger 4 800 kronor över hela ekonomin.

Löneutveckling för kockar och kallskänkor 2014–2025

22 500 25 000 27 500 30 000 32 500 35 000 Ny metod 2023 24 000 32 200 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
Visa som tabell
ÅrMedianlön
201424 000 kr
201524 200 kr
201624 900 kr
201725 500 kr
201826 600 kr
201926 900 kr
202027 400 kr
202128 400 kr
202228 900 kr
202330 500 kr
202431 000 kr
202532 200 kr

SCB:s lönestrukturstatistik, median per år. Månadslön omräknad till heltid.

Medianen har ökat med 8 200 kronor sedan 2014, 34,2 procent. Senaste året 1 200 kronor, 3,9 procent. Senaste fem åren 17,5 procent. I genomsnitt har medianlönen stigit 2,7 procent per år sedan 2014. Avståndet mellan övre och undre kvartil har ökat från 3 200 till 4 600 kronor.

SCB ändrade metoden för lönestrukturstatistiken 2023. Åren före och efter är inte helt jämförbara; den streckade linjen markerar bytet.

Löneökning per år, i procent

Medianens förändring mot året innan, i procent.

  1. +0,8 %2015
  2. +2,9 %2016
  3. +2,4 %2017
  4. +4,3 %2018
  5. +1,1 %2019
  6. +1,9 %2020
  7. +3,6 %2021
  8. +1,8 %2022
  9. +5,5 %2023
  10. +1,6 %2024
  11. +3,9 %2025
Visa som tabell
ÅrLöneökning per år, i procent
2015+0,8 %
2016+2,9 %
2017+2,4 %
2018+4,3 %
2019+1,1 %
2020+1,9 %
2021+3,6 %
2022+1,8 %
2023+5,5 %
2024+1,6 %
2025+3,9 %

Stapeln för 2023 jämför två olika metoder och är streckad av det skälet.

Förändring i kronor och procent per tidsperiod

Mått1 år5 årSedan 2014
Median+1 200 kr (+3,9 %)+4 800 kr (+17,5 %)+8 200 kr (+34,2 %)
Undre kvartil+1 200 kr (+4,1 %)+4 800 kr (+18,9 %)+7 900 kr (+35,4 %)
Övre kvartil+1 600 kr (+4,8 %)+5 100 kr (+17,2 %)+9 300 kr (+36,5 %)

Vad tjänar kockar och kallskänkor i olika åldrar? Lön efter åldersgrupp

Genomsnittslön per åldersgrupp (SCB 2025).

  1. 30 60018–24 år
  2. 32 60025–34 år
  3. 33 20035–44 år
  4. 33 20045–54 år
  5. 32 70055–64 år
  6. 32 40065–68 år
Visa som tabell
ÅldersgruppGenomsnittslön
18–24 år30 600 kr
25–34 år32 600 kr
35–44 år33 200 kr
45–54 år33 200 kr
55–64 år32 700 kr
65–68 år32 400 kr

SCB 2025, hela ekonomin. Månadslön omräknad till heltid.

Lönen är högst i åldersgruppen 35–44 år, 33 200 kronor i genomsnitt. Mellan den yngsta gruppen, 18–24 år, och den högst betalda gruppen, 35–44 år, skiljer det 8,5 procent. SCB redovisar ålder, inte år i yrket. Gruppen 18–24 år består till stor del av personer som är nya i yrket och ingår därför inte i kalkylatorn.

Var finns jobben för kockar och kallskänkor? Lediga annonser per län

Lediga annonser per län 18 september 2026. Klicka på ett län för att se annonserna i Jobbo. Flest annonser finns i Stockholms län: 193 av 742, 26 procent. Därefter kommer Västra Götalands län och Skåne län. Det finns lediga annonser i alla 21 län.

Län i ordning

  1. Stockholms län193+42 nya34 100 kr
  2. Västra Götalands län143+30 nya32 600 kr
  3. Skåne län96+21 nya33 100 kr
  4. Jämtlands län41+7 nya30 900 kr
  5. Norrbottens län26+8 nya31 900 kr
  6. Dalarnas län24+3 nya31 600 kr
  7. Jönköpings län23+5 nya32 300 kr
  8. Kalmar län18+7 nya32 300 kr
  9. Hallands län17+2 nya32 600 kr
  10. Västerbottens län16+6 nya31 900 kr
  11. Blekinge län15+6 nya33 100 kr
  12. Värmlands län15+4 nya31 600 kr
  13. Södermanlands län14+6 nya31 900 kr
  14. Västernorrlands län14+9 nya30 900 kr
  15. Östergötlands län1431 900 kr
  16. Gävleborgs län13+1 ny31 600 kr
  17. Uppsala län13+3 nya31 900 kr
  18. Örebro län12+3 nya31 900 kr
  19. Kronobergs län10+5 nya32 300 kr
  20. Västmanlands län10+1 ny31 900 kr
  21. Gotlands län2+2 nya32 300 kr

* Genomsnittslön i länets riksområde enligt SCB, inte länets egen lön.

Visa som tabell
LänLediga annonserNya/veckaSnittlön (riksområde)Anställda
Stockholms län1934234 100 kr11 632
Västra Götalands län1433032 600 kr8 448
Skåne län962133 100 kr6 094
Jämtlands län41730 900 kr616
Norrbottens län26831 900 kr1 137
Dalarnas län24331 600 kr1 351
Jönköpings län23532 300 kr1 722
Kalmar län18732 300 kr1 087
Hallands län17232 600 kr1 342
Västerbottens län16631 900 kr1 116
Blekinge län15633 100 kr699
Värmlands län15431 600 kr1 078
Södermanlands län14631 900 kr1 103
Västernorrlands län14930 900 kr1 160
Östergötlands län14031 900 kr1 750
Gävleborgs län13131 600 kr1 148
Uppsala län13331 900 kr1 339
Örebro län12331 900 kr1 319
Kronobergs län10532 300 kr941
Västmanlands län10131 900 kr1 068
Gotlands län2232 300 kr272

Kommuner med flest annonser

Klicka på ett namn för att se annonserna

Visa alla 10
Visa som tabell
Kommuner med flest annonserAntal
Stockholm96
Göteborg70
Malmö32
Åre18
Östersund10
Uppsala9
Jönköping9
Helsingborg9
Lund8
Linköping8

Källa: Jobbo, 18 september 2026

Arbetsgivare med flest annonser

Klicka på ett namn för att se annonserna

Visa alla 10
Visa som tabell
Arbetsgivare med flest annonserAntal
Nordrest Holding AB18
RA Hospitality i Göteborg AB13
M Dryck & Konsult AB12
Strawberry Services AB11
Compass Group AB10
ChopChop AB10
BILDA personal i Stockholm AB8
FRAM Bemanning AB7
Tellusgruppen AB6
Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB6

Källa: Jobbo, 18 september 2026

Visa SCB:s riksområden

SCB redovisar lön per yrke för åtta riksområden, som genomsnittslön. Länen under varje område står i tabellen.

RiksområdeGenomsnittslönLän i området
Stockholm34 100 krStockholms län
Sydsverige33 100 krBlekinge län, Skåne län
Västsverige32 600 krHallands län, Västra Götalands län
Småland med öarna32 300 krJönköpings län, Kronobergs län, Kalmar län, Gotlands län
Östra Mellansverige31 900 krUppsala län, Södermanlands län, Östergötlands län, Örebro län, Västmanlands län
Övre Norrland31 900 krVästerbottens län, Norrbottens län
Norra Mellansverige31 600 krVärmlands län, Dalarnas län, Gävleborgs län
Mellersta Norrland30 900 krVästernorrlands län, Jämtlands län
Hela riket32 800 kr

Högst genomsnittslön har Stockholm med 34 100 kronor, lägst Mellersta Norrland med 30 900 kronor.

Lediga jobb för kockar och kallskänkor just nu

Från Jobbos annonsdatabas 18 september 2026: alla annonser på Platsbanken och företagens karriärsidor, utan dubbletter och utan utgångna annonser. 742 lediga annonser för kockar och kallskänkor i Sverige just nu, 177 nya senaste veckan. 23,9 procent av annonserna har kommit in den senaste veckan.

Så rubriceras jobben

  1. Kock74
  2. Självständig superkock med oslagbart driv? Vi måste snacka!12
  3. Sushi kock8
  4. Sushikock8
  5. Indisk kock6
  6. Vikarierande kockar för arbete dagtid i skolor och förskolor6
  7. Asiatisk kock5
  8. Kockar sökes till vår kund på skidanläggningen4

Anställningsform

Andel av annonserna

39 %Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

  • Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)25639 %
  • Vanlig anställning23836 %
  • Behovsanställning10616 %
  • Säsongsanställning345 %
  • Övrigt305 %
Visa som tabell
AnställningsformAntalAndel
Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)25639 %
Vanlig anställning23836 %
Behovsanställning10616 %
Säsongsanställning345 %
Övrigt305 %

Den vanligaste annonsrubriken är ”Kock”, som står på 74 annonser. Den vanligaste anställningsformen är tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning): 39 procent av de annonser som anger form, 256 stycken.

Tre aktuella annonser just nu

Vad får en kock ut efter skatt? Nettolön 2026

Hur mycket som blir kvar styrs av två saker utöver lönen: kommunalskatten där du bor, som reglaget ställer mellan 28,9 och 35,7 procent, och åldern – för den som är 66 år eller äldre är både grundavdraget och jobbskatteavdraget större.

Ålder

Genomsnittet i Sverige 2026 är 32,4 procent. Din kommun står på skatteverket.se.

26 011 kr/mån efter skatt

Skatt 6 189 kr, 19,2 procent

LönenivåFöre skattEfter skatt
Undre kvartil30 200 kr24 496 kr
Median32 200 kr26 011 kr
Övre kvartil34 800 kr27 980 kr

Ungefärlig beräkning enligt 2026 års regler: grundavdrag, jobbskatteavdrag, skattereduktion för förvärvsinkomst, kommunalskatt och statlig inkomstskatt över 643 000 kronor per år. Public service-avgiften ingår; kyrkoavgift, begravningsavgift och avdrag ingår inte.

Hela uträkningen: så mycket blir kvar av 32 000 kronor efter skatt 2026, rad för rad →

Så förhandlar du lön som kock

  1. SCB:s tionde percentil för yrket är 28 600 kronor. Nya i yrket hamnar ofta nära den, men det är statistik över alla anställda, inte en ingångslön.
  2. Sektorn väger tyngre än regionen: skillnaden mellan sektorerna är 5 200 kronor, mellan regionerna 3 200.
  3. Be alltid om erbjudandet skriftligt innan du svarar, och ange ett spann med ett golv du accepterar.

Läs Löneförhandling vid första jobbet innan intervjun.

Vanliga frågor om lön för kockar och kallskänkor

Hur mycket tjänar en kock?

Medianlönen är 32 200 kronor i månaden enligt SCB:s lönestrukturstatistik 2025, omräknad till heltid och över hela ekonomin. Hälften tjänar mellan 30 200 och 34 800 kronor.

Vad är ingångslönen för en kock?

SCB redovisar ingen ingångslön. Tionde percentilen, den lön som tio procent tjänar mindre än, är 28 600 kronor. Nya i yrket hamnar ofta i närheten, men lönen sätts i förhandling. Avsnittet Ingångslön längre upp på sidan visar percentilen per sektor och för kvinnor och män.

Tjänar en kock mer i Stockholm?

Genomsnittslönen i riksområde Stockholm är 34 100 kronor mot 32 800 för hela landet (SCB 2025).

Hur många lediga jobb finns det för kockar och kallskänkor?

742 lediga annonser i Sverige 18 september 2026, enligt Jobbos databas över Platsbanken och företagens karriärsidor, varav 177 tillkom senaste sju dagarna.

Hur har lönen för kockar och kallskänkor utvecklats?

Medianen var 24 000 kronor 2014 och 32 200 kronor 2025, en ökning med 34,2 procent. SCB bytte metod 2023, så åren före och efter är inte helt jämförbara.

Hur mycket får en kock efter skatt?

Med medianlönen 32 200 kronor i månaden och genomsnittlig kommunalskatt, 32,4 procent, blir det ungefär 26 011 kronor efter skatt. Räknat enligt 2026 års regler för grundavdrag och jobbskatteavdrag, utan kyrkoavgift och avdrag.

Hur mycket tjänar en kock per timme?

Medianlönen 32 200 kronor i månaden motsvarar ungefär 195 kronor i timmen, räknat på 165 arbetstimmar i månaden vid heltid. Timmarna varierar med avtal och arbetstidsmått, så siffran är en omräkning och inte en timlön SCB publicerar.

Vilken sektor betalar bäst för kockar och kallskänkor?

Av de sektorer SCB redovisar betalar Statlig sektor högst och Kommunal sektor lägst, med 5 200 kronor i månaden mellan dem.

Fack, kollektivavtal och utbildning för kockar och kallskänkor

Vilket fack organiserar kockar och kallskänkor?

Förbunden som organiserar de flesta anställda inom Hotell, restaurang, storhushåll:

Kollektivavtal för kockar och kallskänkor

De flesta anställda omfattas av Hotell- och restaurangavtalet mellan HRF och Visita, arbetsgivarorganisationen för besöksnäringen.

Hur blir man kock? Utbildning och vägen in

Vanligaste ingången är gymnasiets restaurang- och livsmedelsprogram, med inriktning kock, bagare-konditor eller service i restaurang. Många börjar också utan formell utbildning som köks- eller serveringsbiträde och lär sig på arbetsplatsen. Kockar och kökschefer kan bygga vidare med yrkeshögskoleutbildningar i till exempel kostekonomi eller restaurangledning.

Uppgifterna gäller yrkesområdet Hotell, restaurang, storhushåll i stort. Vilket förbund och avtal som gäller beror på arbetsgivare och yrke.

Liknande yrken och vad de tjänar jämfört med kockar och kallskänkor

Andra yrken inom Hotell, restaurang, storhushåll, sorterade efter medianlön. De 8 yrken i området som har flest lediga annonser är med.

  1. Köksmästare och souschefer39 900 kr+7 700 kr99 annonser
  2. Kockar och kallskänkor32 200 krDet här yrket742 annonser
  3. Croupierer och oddssättare m.fl.32 200 kr±047 annonser
  4. Bartendrar31 300 kr−900 kr157 annonser
  5. Hovmästare och servitörer30 200 kr−2 000 kr425 annonser
  6. Hotellreceptionister m.fl.30 200 kr−2 000 kr138 annonser
  7. Restaurang- och köksbiträden m.fl.28 300 kr−3 900 kr869 annonser
  8. Kafé- och konditoribiträden27 500 kr−4 700 kr35 annonser
  9. Pizzabagare m.fl.24 000 kr−8 200 kr163 annonser
Visa som tabell
YrkeMedianlönSkillnadLediga annonser
Köksmästare och souschefer39 900 kr+7 700 kr99
Kockar och kallskänkor32 200 krDet här yrket742
Croupierer och oddssättare m.fl.32 200 kr±047
Bartendrar31 300 kr−900 kr157
Hovmästare och servitörer30 200 kr−2 000 kr425
Hotellreceptionister m.fl.30 200 kr−2 000 kr138
Restaurang- och köksbiträden m.fl.28 300 kr−3 900 kr869
Kafé- och konditoribiträden27 500 kr−4 700 kr35
Pizzabagare m.fl.24 000 kr−8 200 kr163

Högst medianlön bland grannyrkena har köksmästare och souschefer, 7 700 kronor mer i månaden.

Guider för dig som söker jobb som kock

Källor och metod bakom lönestatistiken

Löneuppgifterna kommer från SCB:s lönestrukturstatistik för hela ekonomin, yrke enligt SSYK 2012 (SSYK 5120, kockar och kallskänkor). Månadslön omräknad till heltid. Medianen är den lön som hälften tjänar mindre än; kvartilerna avgränsar den mittersta hälften. Regional lön och lön per ålder är genomsnitt, eftersom SCB inte publicerar medianer på den nivån per yrke.

Yrkesgruppen omfattar även kallskänka · kallskänka, fartyg · kock storhushåll · kock à la carte · kock, fartyg.

Antal anställda kommer från SCB:s yrkesregister (2024), som släpar ett år efter lönestatistiken.

Annonssiffrorna kommer från Jobbos databas över Platsbanken och företagens karriärsidor, räknade 18 september 2026: en annons per tjänst, bara Sverige, inga utgångna annonser. Vilka källor som ingår står på sidan Källor.

Jobbläget jämför yrket med de 362 yrken i katalogen som har en siffra att jämföra med. Måttet är antalet lediga annonser per tusen anställda i yrket; för yrken där Yrkesregistret saknar en siffra jämförs antalet annonser i stället. Placeringen räknas om varje natt.

Lönekalkylatorn utgår från yrkets median och justerar den med SCB:s genomsnittslön per riksområde och åldersgrupp och med medianen per sektor. Den räknar om statistik för yrket, den beräknar ingen personlig lön.

Nettolönen räknas enligt 2026 års regler: grundavdrag och jobbskatteavdrag utifrån prisbasbeloppet 59 200 kronor, kommunalskatt (förvalt 32,4 procent, genomsnittet i Sverige) och statlig inkomstskatt på beskattningsbar inkomst över 643 000 kronor. Skattereduktionen för förvärvsinkomst, högst 1 500 kronor om året, ingår. Allmän pensionsavgift tas ut och dras av i sin helhet och syns därför inte i siffran. Brytpunkterna och procentsatserna är hämtade ur Skatteverkets tekniska beskrivning SKV 433.

SCB ändrade metoden för lönestrukturstatistiken 2023. Åren till och med 2022 och åren från 2023 visas i samma diagram med bytet markerat.

SCB-tabeller

Uppdaterad 18 september 2026. SCB 2025, Yrkesregistret 2024, annonser 18 september 2026.