Hoppa till innehållet
Kom igång

Lön för bagare/Konditor 2026

Medianlönen för bagare och konditorer är 32 500 kronor i månaden (SCB 2025, hela ekonomin). Hälften tjänar mellan 29 800 och 35 800 kronor. Just nu finns 58 lediga annonser i Sverige, 20 nya senaste veckan.

Uppdaterad 18 september 2026

Medianlön 32 500 kr/mån medellön 33 600 kr · SCB 2025
Hälften tjänar 29 800–35 800 kr p10 29 500 · p90 40 300
Lediga annonser 58 +20 nya senaste veckan · Jobbo 18 sep

Många jobb12 annonser per 1 000 anställda, plats 106 av 362 yrken

Löneutveckling senaste året +11,3 % +29,5 % sedan 2014 · 4 809 anställda (52 % kvinnor)

Vad tjänar en bagare/Konditor 2026? Lönespridning från lägsta till högsta lön

10:e percentilen29 500 kr
Undre kvartil29 800 kr
Median32 500 kr
Övre kvartil35 800 kr
90:e percentilen40 300 kr
Visa som tabell
MåttMånadslön
10:e percentilen29 500 kr
Undre kvartil29 800 kr
Median32 500 kr
Övre kvartil35 800 kr
90:e percentilen40 300 kr

SCB 2025, hela ekonomin. Månadslön omräknad till heltid.

Tio procent av alla bagare och konditorer tjänar under 29 500 kronor och tio procent över 40 300 kronor. Medellönen är 33 600 kronor, högre än medianen. Avståndet från tionde till nittionde percentilen är 10 800 kronor, 33,2 procent av medianlönen. Den mittersta hälften, från undre till övre kvartil, ligger mellan 29 800 och 35 800 kronor i månaden.

Kvinnor tjänar i median 31 300 kronor och män 33 200 kronor. Kvinnors medianlön är 95,3 procent av männens. Av de 4 809 anställda är 52,4 procent kvinnor (Yrkesregistret 2024).

Vad är ingångslönen för en bagare/Konditor 2026?

Tionde percentilen 29 500 kr SCB 2025, hela ekonomin
Mot medianlönen −3 000 kr 9,2 procent lägre
Undre kvartil 29 800 kr en fjärdedel tjänar mindre
Genomsnitt 18–24 år 31 600 kr yngsta åldersgruppen

SCB redovisar ingen ingångslön. Tionde percentilen, den lön som tio procent av alla bagare och konditorer tjänar mindre än, är 29 500 kronor i månaden, och nya i yrket hamnar ofta i närheten. Det är 3 000 kronor under medianlönen 32 500 kronor, 9,2 procent lägre. Undre kvartilen, den lön en fjärdedel av alla bagare och konditorer tjänar mindre än, är 29 800 kronor.

Tionde percentilen är 28 600 kronor för kvinnor och 29 800 kronor för män. Den yngsta åldersgruppen SCB redovisar, 18–24 år, har genomsnittslönen 31 600 kronor i månaden. Tionde percentilen per sektor, från lägst till högst:

Sektor10:e percentilen
Privat sektor29 500 kr
Privatanställda arbetare29 500 kr

Ingångslönen sätts i förhandling. Där det finns kollektivavtal anger avtalet ofta en lägsta lön. Läs Löneförhandling vid första jobbet innan du svarar på ett erbjudande.

Vad kan du förvänta dig i lön som bagare/Konditor?

Region, ålder och sektor flyttar var för sig medianlönen för bagare och konditorer med SCB:s genomsnitt för den gruppen.

32 500 kr/mån

Troligt spann 29 800–35 800 kr

29 500 kr40 300 kr

Uppskattning: medianen för yrket justerad med SCB:s genomsnittslön per region och ålder och medianen per sektor. Inte en garanti, och inte annonsernas löner.

Vilken sektor betalar bäst? Lön för bagare och konditorer per sektor

Varje bana visar sektorns spridning från tionde till nittionde percentilen, med den mittersta hälften mörkare och medianen som streck. Alla banor delar skala.

  1. Privat sektor

    32 500 kr±0

  2. Privatanställda arbetare

    32 500 kr±0

Visa som tabell
SektorMedianlönMedellön10:e percentilenUndre kvartilÖvre kvartil90:e percentilen
Privat sektor32 500 kr33 600 kr29 500 kr29 800 kr35 800 kr40 300 kr
Privatanställda arbetare32 500 kr33 600 kr29 500 kr29 800 kr35 800 kr40 300 kr
Hela ekonomin32 500 kr33 600 kr29 500 kr29 800 kr35 800 kr40 300 kr

SCB 2025, hela ekonomin. Månadslön omräknad till heltid.

Skillnaden mellan den högst och lägst betalda sektorn är 0 kronor i månaden, 0 procent.

Löneutveckling för bagare och konditorer 2014–2025

24 000 26 000 28 000 30 000 32 000 34 000 Ny metod 2023 25 100 32 500 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
Visa som tabell
ÅrMedianlön
201425 100 kr
201525 600 kr
201625 400 kr
201725 800 kr
201826 800 kr
201926 700 kr
202027 700 kr
202129 400 kr
202228 700 kr
202330 000 kr
202429 200 kr
202532 500 kr

SCB:s lönestrukturstatistik, median per år. Månadslön omräknad till heltid.

Medianen har ökat med 7 400 kronor sedan 2014, 29,5 procent. Senaste året 3 300 kronor, 11,3 procent. Senaste fem åren 17,3 procent. I genomsnitt har medianlönen stigit 2,4 procent per år sedan 2014.

SCB ändrade metoden för lönestrukturstatistiken 2023. Åren före och efter är inte helt jämförbara; den streckade linjen markerar bytet.

Löneökning per år, i procent

Medianens förändring mot året innan, i procent.

  1. +2,0 %2015
  2. −0,8 %2016
  3. +1,6 %2017
  4. +3,9 %2018
  5. −0,4 %2019
  6. +3,7 %2020
  7. +6,1 %2021
  8. −2,4 %2022
  9. +4,5 %2023
  10. −2,7 %2024
  11. +11,3 %2025
Visa som tabell
ÅrLöneökning per år, i procent
2015+2,0 %
2016−0,8 %
2017+1,6 %
2018+3,9 %
2019−0,4 %
2020+3,7 %
2021+6,1 %
2022−2,4 %
2023+4,5 %
2024−2,7 %
2025+11,3 %

Stapeln för 2023 jämför två olika metoder och är streckad av det skälet.

Förändring i kronor och procent per tidsperiod

Mått1 år5 årSedan 2014
Median+3 300 kr (+11,3 %)+4 800 kr (+17,3 %)+7 400 kr (+29,5 %)
Undre kvartil+1 100 kr (+3,8 %)+4 800 kr (+19,2 %)–
Övre kvartil+1 500 kr (+4,4 %)+4 700 kr (+15,1 %)+6 300 kr (+21,4 %)

Vad tjänar bagare och konditorer i olika åldrar? Lön efter åldersgrupp

Genomsnittslön per åldersgrupp (SCB 2025).

  1. 31 60018–24 år
  2. 32 60025–34 år
  3. 34 40035–44 år
  4. 35 50045–54 år
Visa som tabell
ÅldersgruppGenomsnittslön
18–24 år31 600 kr
25–34 år32 600 kr
35–44 år34 400 kr
45–54 år35 500 kr

SCB 2025, hela ekonomin. Månadslön omräknad till heltid.

Lönen är ungefär densamma genom yrkeslivet: 31 600 kronor i den yngsta gruppen, 35 500 i den äldsta. Mellan den yngsta gruppen, 18–24 år, och den högst betalda gruppen, 45–54 år, skiljer det 12,3 procent. SCB redovisar ålder, inte år i yrket. Gruppen 18–24 år består till stor del av personer som är nya i yrket och ingår därför inte i kalkylatorn.

Var finns jobben för bagare och konditorer? Lediga annonser per län

Lediga annonser per län 18 september 2026. Klicka på ett län för att se annonserna i Jobbo. Flest annonser finns i Stockholms län: 22 av 58, 37,9 procent. Därefter kommer Västra Götalands län och Jämtlands län. Minst en ledig annons finns i 12 av landets 21 län.

FärreFler

Län i ordning

  1. Stockholms län22+12 nya33 700 kr
  2. Västra Götalands län12+5 nya
  3. Jämtlands län5
  4. Skåne län535 400 kr
  5. Dalarnas län3+1 ny
  6. Hallands län2
  7. Jönköpings län2
  8. Södermanlands län2
  9. Västerbottens län2+1 ny
  10. Kronobergs län1+1 ny
  11. Uppsala län1
  12. Västernorrlands län1
  13. Blekinge län035 400 kr
  14. Gotlands län0
  15. Gävleborgs län0
  16. Kalmar län0
  17. Norrbottens län0
  18. Värmlands län0
  19. Västmanlands län0
  20. Örebro län0
  21. Östergötlands län0

* Genomsnittslön i länets riksområde enligt SCB, inte länets egen lön.

Visa som tabell
LänLediga annonserNya/veckaSnittlön (riksområde)Anställda
Stockholms län221233 700 kr1 310
Västra Götalands län125–841
Jämtlands län50–62
Skåne län5035 400 kr704
Dalarnas län31–112
Hallands län20–178
Jönköpings län20–154
Södermanlands län20–151
Västerbottens län21–108
Kronobergs län11–92
Uppsala län10–158
Västernorrlands län10–79
Blekinge län0035 400 kr34
Gotlands län00–38
Gävleborgs län00–105
Kalmar län00–126
Norrbottens län00–82
Värmlands län00–86
Västmanlands län00–99
Örebro län00–78
Östergötlands län00–194

Kommuner med flest annonser

Klicka på ett namn för att se annonserna

Visa alla 10
Visa som tabell
Kommuner med flest annonserAntal
Stockholm10
Göteborg8
Nacka5
Härjedalen3
Jönköping2
Östersund1
Åre1
Älvdalen1
Ystad1
Växjö1

Källa: Jobbo, 18 september 2026

Arbetsgivare med flest annonser

Klicka på ett namn för att se annonserna

Visa alla 10
Visa som tabell
Arbetsgivare med flest annonserAntal
Jobbakuten Väst AB6
Robin Delselius i Nacka AB2
MRC Bemanning AB2
Kajsas Livs i Sickla Aktiebolag2
Bemannica AB2
Åre Bageri Aktiebolag1
Vår Gård Saltsjöbaden Aktiebolag1
Urban Andersson Livsmedel Aktiebolag1
Tänndalens Fjällanläggning AB1
Thread AB1

Källa: Jobbo, 18 september 2026

Visa SCB:s riksområden

SCB redovisar lön per yrke för åtta riksområden, som genomsnittslön. Länen under varje område står i tabellen.

RiksområdeGenomsnittslönLän i området
Sydsverige35 400 krBlekinge län, Skåne län
Stockholm33 700 krStockholms län
Hela riket33 600 kr

Högst genomsnittslön har Sydsverige med 35 400 kronor, lägst Stockholm med 33 700 kronor.

Lediga jobb för bagare och konditorer just nu

Från Jobbos annonsdatabas 18 september 2026: alla annonser på Platsbanken och företagens karriärsidor, utan dubbletter och utan utgångna annonser. 58 lediga annonser för bagare och konditorer i Sverige just nu, 20 nya senaste veckan. 34,5 procent av annonserna har kommit in den senaste veckan.

Så rubriceras jobben

  1. Bagare7
  2. Bagare/Konditor4
  3. Konditor2
  4. Konditor/Bagare2
  5. Bagare/Konditor sökes till Blå Porten1
  6. Erfaren bagare sökes!1
  7. ICA MAXI Härnösand söker bagare 75%1
  8. Produktionsmedarbetare sökes till vår kund i Skogås – Dagtid1

Anställningsform

Andel av annonserna

40 %Vanlig anställning

  • Vanlig anställning2140 %
  • Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)2140 %
  • Behovsanställning59 %
  • Tidsbegränsad anställning36 %
  • Säsongsanställning36 %
Visa som tabell
AnställningsformAntalAndel
Vanlig anställning2140 %
Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)2140 %
Behovsanställning59 %
Tidsbegränsad anställning36 %
Säsongsanställning36 %

Den vanligaste annonsrubriken är ”Bagare”, som står på 7 annonser. Den vanligaste anställningsformen är vanlig anställning: 40 procent av de annonser som anger form, 21 stycken.

Tre aktuella annonser just nu

Vad får en bagare/Konditor ut efter skatt? Nettolön 2026

Hur mycket som blir kvar styrs av två saker utöver lönen: kommunalskatten där du bor, som reglaget ställer mellan 28,9 och 35,7 procent, och åldern – för den som är 66 år eller äldre är både grundavdraget och jobbskatteavdraget större.

Ålder

Genomsnittet i Sverige 2026 är 32,4 procent. Din kommun står på skatteverket.se.

26 238 kr/mån efter skatt

Skatt 6 262 kr, 19,3 procent

LönenivåFöre skattEfter skatt
Undre kvartil29 800 kr24 193 kr
Median32 500 kr26 238 kr
Övre kvartil35 800 kr28 737 kr

Ungefärlig beräkning enligt 2026 års regler: grundavdrag, jobbskatteavdrag, skattereduktion för förvärvsinkomst, kommunalskatt och statlig inkomstskatt över 643 000 kronor per år. Public service-avgiften ingår; kyrkoavgift, begravningsavgift och avdrag ingår inte.

Hela uträkningen: så mycket blir kvar av 33 000 kronor efter skatt 2026, rad för rad →

Så förhandlar du lön som bagare/Konditor

  1. SCB:s tionde percentil för yrket är 29 500 kronor. Nya i yrket hamnar ofta nära den, men det är statistik över alla anställda, inte en ingångslön.
  2. Regionen väger tyngre än sektorn: skillnaden mellan regionerna är 1 700 kronor, mellan sektorerna 0.
  3. Be alltid om erbjudandet skriftligt innan du svarar, och ange ett spann med ett golv du accepterar.

Läs Löneförhandling vid första jobbet innan intervjun.

Vanliga frågor om lön för bagare och konditorer

Hur mycket tjänar en bagare/Konditor?

Medianlönen är 32 500 kronor i månaden enligt SCB:s lönestrukturstatistik 2025, omräknad till heltid och över hela ekonomin. Hälften tjänar mellan 29 800 och 35 800 kronor.

Vad är ingångslönen för en bagare/Konditor?

SCB redovisar ingen ingångslön. Tionde percentilen, den lön som tio procent tjänar mindre än, är 29 500 kronor. Nya i yrket hamnar ofta i närheten, men lönen sätts i förhandling. Avsnittet Ingångslön längre upp på sidan visar percentilen per sektor och för kvinnor och män.

Tjänar en bagare/Konditor mer i Stockholm?

Genomsnittslönen i riksområde Stockholm är 33 700 kronor mot 33 600 för hela landet (SCB 2025).

Hur många lediga jobb finns det för bagare och konditorer?

58 lediga annonser i Sverige 18 september 2026, enligt Jobbos databas över Platsbanken och företagens karriärsidor, varav 20 tillkom senaste sju dagarna.

Hur har lönen för bagare och konditorer utvecklats?

Medianen var 25 100 kronor 2014 och 32 500 kronor 2025, en ökning med 29,5 procent. SCB bytte metod 2023, så åren före och efter är inte helt jämförbara.

Hur mycket får en bagare/Konditor efter skatt?

Med medianlönen 32 500 kronor i månaden och genomsnittlig kommunalskatt, 32,4 procent, blir det ungefär 26 238 kronor efter skatt. Räknat enligt 2026 års regler för grundavdrag och jobbskatteavdrag, utan kyrkoavgift och avdrag.

Hur mycket tjänar en bagare/Konditor per timme?

Medianlönen 32 500 kronor i månaden motsvarar ungefär 197 kronor i timmen, räknat på 165 arbetstimmar i månaden vid heltid. Timmarna varierar med avtal och arbetstidsmått, så siffran är en omräkning och inte en timlön SCB publicerar.

Fack, kollektivavtal och utbildning för bagare och konditorer

Vilket fack organiserar bagare och konditorer?

Förbunden som organiserar de flesta anställda inom Hantverk:

Kollektivavtal för bagare och konditorer

Kollektivavtalen skiljer sig mellan hantverksyrkena: målare omfattas av Byggnads avtal sedan förbundet gick samman med Målareförbundet 2024, snickare och andra trähantverkare av GS avtal, och bagare och konditorer av Livs livsmedelsavtal.

Hur blir man bagare/Konditor? Utbildning och vägen in

De flesta hantverksyrken utgår från ett hantverksprogram på gymnasiet, till exempel bygg- och anläggningsprogrammet med inriktning måleri eller hantverksprogrammet med inriktning finsnickeri, ofta följt av en lärlingsperiod hos en yrkesutövare. Bagare och konditorer går samma väg via restaurang- och livsmedelsprogrammet. Vissa hantverk, som guldsmed och tapetserare, har få utbildningsplatser och lär sig till stor del i mästarens verkstad.

Uppgifterna gäller yrkesområdet Hantverk i stort. Vilket förbund och avtal som gäller beror på arbetsgivare och yrke.

Liknande yrken och vad de tjänar jämfört med bagare och konditorer

Andra yrken inom Hantverk, sorterade efter medianlön. De 8 yrken i området som har flest lediga annonser är med.

  1. Finmekaniker40 100 kr+7 600 kr27 annonser
  2. Smeder38 400 kr+5 900 kr12 annonser
  3. Glastekniker37 500 kr+5 000 kr19 annonser
  4. Fin-, inrednings- och möbelsnickare34 000 kr+1 500 kr24 annonser
  5. Skräddare och ateljésömmerskor m.fl.32 800 kr+300 kr18 annonser
  6. Bagare och konditorer32 500 krDet här yrket58 annonser
  7. Tapetserare32 500 kr±04 annonser
  8. Musikinstrumentmakare och övriga konsthantverkare32 000 kr−500 kr10 annonser
  9. Gjutare31 100 kr−1 400 kr6 annonser
Visa som tabell
YrkeMedianlönSkillnadLediga annonser
Finmekaniker40 100 kr+7 600 kr27
Smeder38 400 kr+5 900 kr12
Glastekniker37 500 kr+5 000 kr19
Fin-, inrednings- och möbelsnickare34 000 kr+1 500 kr24
Skräddare och ateljésömmerskor m.fl.32 800 kr+300 kr18
Bagare och konditorer32 500 krDet här yrket58
Tapetserare32 500 kr±04
Musikinstrumentmakare och övriga konsthantverkare32 000 kr−500 kr10
Gjutare31 100 kr−1 400 kr6

Högst medianlön bland grannyrkena har finmekaniker, 7 600 kronor mer i månaden.

Guider för dig som söker jobb som bagare/Konditor

CVSammanfattning på CVEn CV-sammanfattning ger rekryteraren en snabb bild av dina kvalifikationer på två till fyra meningar. Så skriver du en som fungerar. Personligt brevPersonligt brev: mall, exempel och strukturSå bygger du ett personligt brev som svarar på tre frågor: varför företaget, varför rollen, varför du. Med mall och komplett exempel. IntervjuVanliga intervjufrågorDe 20 vanligaste frågorna i svenska anställningsintervjuer, grupperade i fem teman, med strategi och exempelsvar för varje. IntervjuLöneförhandling vid första jobbetSå förhandlar du lön vid första jobbet i Sverige: kollektivavtal, fackets lönestatistik, SCB och hur du ger ett spann. JobbsökPlatsbanken: så funkar Sveriges största jobbsajtVad Platsbanken är, vilka som annonserar där, hur du söker effektivt och vad som inte syns på sajten. JobbsökRekryteringssystem i Sverige: så funkar ansökanTeamtailor, Varbi, Workday och de andra systemen du möter när du söker jobb i Sverige, och vad du bör ha klart innan du börjar.

Källor och metod bakom lönestatistiken

Löneuppgifterna kommer från SCB:s lönestrukturstatistik för hela ekonomin, yrke enligt SSYK 2012 (SSYK 7612, bagare och konditorer). Månadslön omräknad till heltid. Medianen är den lön som hälften tjänar mindre än; kvartilerna avgränsar den mittersta hälften. Regional lön och lön per ålder är genomsnitt, eftersom SCB inte publicerar medianer på den nivån per yrke.

Antal anställda kommer från SCB:s yrkesregister (2024), som släpar ett år efter lönestatistiken.

Annonssiffrorna kommer från Jobbos databas över Platsbanken och företagens karriärsidor, räknade 18 september 2026: en annons per tjänst, bara Sverige, inga utgångna annonser. Vilka källor som ingår står på sidan Källor.

Jobbläget jämför yrket med de 362 yrken i katalogen som har en siffra att jämföra med. Måttet är antalet lediga annonser per tusen anställda i yrket; för yrken där Yrkesregistret saknar en siffra jämförs antalet annonser i stället. Placeringen räknas om varje natt.

Lönekalkylatorn utgår från yrkets median och justerar den med SCB:s genomsnittslön per riksområde och åldersgrupp och med medianen per sektor. Den räknar om statistik för yrket, den beräknar ingen personlig lön.

Nettolönen räknas enligt 2026 års regler: grundavdrag och jobbskatteavdrag utifrån prisbasbeloppet 59 200 kronor, kommunalskatt (förvalt 32,4 procent, genomsnittet i Sverige) och statlig inkomstskatt på beskattningsbar inkomst över 643 000 kronor. Skattereduktionen för förvärvsinkomst, högst 1 500 kronor om året, ingår. Allmän pensionsavgift tas ut och dras av i sin helhet och syns därför inte i siffran. Brytpunkterna och procentsatserna är hämtade ur Skatteverkets tekniska beskrivning SKV 433.

SCB ändrade metoden för lönestrukturstatistiken 2023. Åren till och med 2022 och åren från 2023 visas i samma diagram med bytet markerat.

SCB-tabeller

Uppdaterad 18 september 2026. SCB 2025, Yrkesregistret 2024, annonser 18 september 2026.